{"product_id":"pioppino-champignon-des-peupliers-cyclocybe-cylindracea","title":"Pioppino (Südlicher Ackerling)","description":"\u003cp\u003eDer Pioppino, auch Südlicher Ackerling genannt, bietet einen holzigen, erdigen Geschmack, der Gerichten Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSein brauner Hut und sein schlanker Stiel behalten beim Garen eine angenehme, leicht knackige Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Küche:\u003c\/strong\u003e ideal in Schmorgerichten, Risottos, Saucen und Ragouts, wo sich sein intensiver Geschmack voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e 4 bis 5 Tage im Kühlschrank, als ganzes Büschel in einer Papiertüte. Den erdigen Fuss erst kurz vor dem Kochen abschneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Reis, Parmesan, Thymian, Polenta, Knoblauch, Weisswein. Ein Nebbiolo oder ein Tessiner Merlot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Rezept:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/de\/blogs\/recettes\/risotto-pioppini-parmesan-thym\"\u003ePioppino-Risotto mit Parmesan und Thymian\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrössen:\u003c\/strong\u003e ab 1 kg, in Schalen zu 1 kg oder 2 kg, auf Bestellung geerntet. Restaurants und Läden: Gastronomiepreise mit Profikonto, siehe \u003ca href=\"\/de\/pages\/professionnels\"\u003eFür Gastronomie und Handel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mycotopia","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54505260810589,"sku":"MYCO-FR-PIO","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":66314079699293,"sku":"MYCO-FR-PIO","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/1226\/4541\/files\/shutterstock_2316928921.jpg?v=1730553879","url":"https:\/\/www.mycotopia.world\/de\/products\/pioppino-champignon-des-peupliers-cyclocybe-cylindracea","provider":"Mycotopia","version":"1.0","type":"link"}