{"product_id":"shiitake-lentinula-edodes","title":"Shiitake","description":"\u003cp\u003eLe Shiitake est l'un des champignons les plus appréciés de la cuisine asiatique, reconnu pour sa chair charnue et sa saveur boisée et umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon chapeau brun et dense développe un goût profond à la cuisson, avec des notes légèrement fumées qui rappellent la viande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e idéal poêlé, grillé ou mijoté dans les bouillons et les plats sautés. Il accompagne parfaitement les nouilles, le riz, les ramen et les préparations végétariennes en apportant texture et intensité umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Jusqu'à une semaine au réfrigérateur, dans un sac en papier. Gardez les pieds au congélateur : ils parfument les bouillons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Sauce soja, gingembre, sésame, poireau, nouilles, riz. Un saké ou un Pinot noir léger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre recette :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/bouillon-shiitake-nouilles-soba-poireau-grille\"\u003eBouillon de shiitake, nouilles soba et poireau grillé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e vendu à partir de 1 kg, en barquettes de 1 kg ou 2 kg, récolté à la commande. Restaurants et épiceries : tarifs professionnels sur compte pro, voir l'\u003ca href=\"\/pages\/professionnels\"\u003eEspace professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mycotopia","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53515373642077,"sku":"MYCO-FR-SHI","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":66314079273309,"sku":"MYCO-FR-SHI","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/1226\/4541\/files\/shutterstock_1603182220_compressed.jpg?v=1793037328","url":"https:\/\/www.mycotopia.world\/products\/shiitake-lentinula-edodes","provider":"Mycotopia","version":"1.0","type":"link"}