Cordyceps – Cordyceps militaris (en poudre)

Le Cordyceps militaris est un champignon fonctionnel d'un orange vif caractéristique, ici proposé sous forme de poudre fine.

Sa saveur est terreuse et légèrement umami, facile à intégrer au quotidien.

Utilisation : à incorporer dans les boissons chaudes, cafés, smoothies, bouillons et préparations culinaires. Une petite quantité suffit à parfumer une préparation.

Le Cordyceps fait partie des champignons fonctionnels traditionnellement utilisés en Asie de l'Est.