Pleurotus djamor (Pleurote Rose)

SE 132 — Flamingo Setling (Pleurotus djamor var.). Pleurote rose, hybride cultivé (Kulturhybride) d'origine belge, en première génération (T1).

Couleur rose spectaculaire et croissance rapide. Point important à transmettre aux clients restaurateurs : sa couleur rose disparaît à la cuisson. Très visuel pour le contenu et le marketing.

Profil de culture :

• Substrat : paille, sciure de feuillus ou mélange
• Colonisation : 24 à 28 °C
• Fructification : 18 à 28 °C, humidité 80 à 90 %
• Colonisateur rapide, risque de contamination faible