Mycotopia
Getrockneter Reishi
Getrockneter Reishi
Ganoderma lucidum
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Der Reishi (Ganoderma lucidum) ist ein emblematischer funktioneller Pilz mit holziger Textur und unverkennbar lackartigem Aussehen.
Sein Geschmack ist deutlich bitter und holzig, weshalb er selten pur gegessen wird.
Verwendung: traditionell als Abkochung oder langer Aufguss zubereitet oder zu Pulver vermahlen. Die Stücke köcheln lange, um ihre Aromen freizusetzen.
Grössen: Beutel zu 50 g und 100 g für Privatkunden, 1-kg-Format für Gastronomie und Verarbeitung. Gastronomiepreise mit Profikonto, siehe Für Gastronomie und Handel.
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